溫刀鐵道是間專為鐵道迷打造的鐵道模型咖啡廳，2023/08/09開幕，地點就在台南市西市場布街內，店內展示各種鐵道模型收藏，除了看火車運轉外，還有提供大型鐵道模型車運轉體驗，玩家也可自帶家裡的模型來這裡玩。

店家是由百萬人氣Youtuber-英雄日常所創，將老屋改建打造成日式木造火車站風格；走入店內就看到一座大型鐵道模型，模型上設置4條獨立的火車路線，分為新幹線內、外線與在來線海、山線，每個路線都有操控台可以操作自己的火車模型運轉。這裡的鐵軌適用N規鐵道模型，可自備或跟店家租借，看著自己收藏的火車模型在鐵道上奔馳，小小鐵道迷超開心的。

這裡共有2層樓，1樓座位含火車運轉；2樓為純用餐座位區，在2樓也有展示一些模型收藏品，還有一組N規迪士尼模型，每個整點會運轉；小朋友也有小型車車軌道組可以玩。店家以供應甜點與飲品為主，採線上預約制。

註：鐵道運轉區預約以1人為主，2人以上須各別預訂，限12歲以上運轉，自備N規鐵道車輛者除外；現場租借N規火車100-200元。